Les emballages alimentaires à base de papier sont de plus en plus utilisés en raison de leurs caractéristiques de sécurité et de leur caractère écologique. Cependant, pour garantir la santé et la sécurité, certaines normes doivent être respectées pour les matériaux en papier utilisés dans la production des emballages alimentaires. L'emballage est un facteur important qui influence la qualité et le goût des aliments qu'il contient. Par conséquent, les matériaux d'emballage alimentaire doivent être testés sous tous leurs aspects et répondre aux normes suivantes.
1. Les produits en papier sont fabriqués à partir de matières premières propres
Les matériaux en papier utilisés dans la production de bols, gobelets, boîtes et autres emballages alimentaires doivent respecter les spécifications du ministère de la Santé concernant le contenu et la composition du processus de fabrication. Par conséquent, les fabricants doivent utiliser des matériaux en papier fabriqués à partir de matières premières propres, conformes aux normes de santé et de sécurité, n'altérant ni la couleur, ni l'arôme, ni le goût des aliments, et offrant une protection optimale de la santé des consommateurs.
De plus, le papier recyclé ne doit pas être utilisé dans les produits en contact direct avec les aliments. Ce papier étant fabriqué à partir de papier recyclé, il subit des processus de désencrage, de blanchiment et de blanchiment et peut contenir des toxines facilement libérées dans les aliments. Par conséquent, la plupart des bols et gobelets en papier sont fabriqués à partir de papier kraft pur ou de pâte de papier 100 % pure.
2. Conforme à la FDA et non réactif avec les aliments
Les matériaux en papier utilisés pour servir les aliments doivent répondre aux critères suivants : sécurité et hygiène, absence de substances toxiques, absence de modification du matériau et absence de réaction avec les aliments qu'ils contiennent. Ce critère est tout aussi important pour déterminer l'état de santé de l'utilisateur. L'emballage alimentaire en papier étant très diversifié, tous les types d'emballages, des plats liquides (nouilles, soupes, café chaud) aux aliments secs (gâteaux, confiseries, pizzas, riz), sont fabriqués à partir de papier, garantissant ainsi sa résistance à la vapeur et à la température.
Le papier alimentaire doit répondre à d'autres exigences : dureté, grammage (g/m²), résistance à la compression, à la traction, à l'éclatement, absorption d'eau, blancheur ISO, résistance à l'humidité et à la chaleur. De plus, les additifs ajoutés au papier d'emballage alimentaire doivent être d'origine sûre et conformes à la réglementation du ministère de la Santé. Afin de garantir qu'aucune contamination toxique n'affecte la qualité et la sécurité des aliments, un rapport de mélange standard est utilisé.
3. Papier à haute durabilité et décomposition rapide dans l'environnement
Pour éviter les fuites lors de l'utilisation ou du stockage, privilégiez des produits en papier de haute qualité, hautement résistant à la chaleur et imperméable. Afin de protéger l'environnement, les matériaux en papier utilisés pour conserver les aliments doivent également répondre à des critères de facilité de dégradabilité et de limitation des déchets. Les bols et les mugs, par exemple, doivent être fabriqués en pâte de papier naturelle ou kraft, qui se décompose en 2 à 3 mois. Ils peuvent se décomposer sous l'effet de la température, des micro-organismes et de l'humidité, par exemple, sans nuire au sol, à l'eau ou aux autres organismes vivants.
4. Les matériaux en papier doivent avoir de bonnes propriétés antibactériennes
Enfin, le papier utilisé pour l'emballage doit être capable de préserver et de protéger le produit qu'il contient. C'est la fonction première que toute entreprise doit assurer lors de la production d'emballages.
Cela est dû au fait que les aliments constituent la principale source de nutrition et d'énergie pour l'homme. Cependant, ils sont vulnérables aux facteurs externes tels que les bactéries, la température, l'air et la lumière, qui peuvent altérer leur saveur et provoquer leur détérioration. Les fabricants doivent sélectionner avec soin le type de papier utilisé pour l'emballage afin de garantir une conservation optimale des aliments. Idéalement, le papier doit être suffisamment résistant et rigide pour maintenir les aliments sans se ramollir, se fragiliser ou se déchirer.
Date de publication : 30 novembre 2022